水泥混凝土拌和物稠度试验方法（维勃仪法）适用于集料公称最大粒径不大于31.5mm及维勃稠度在5~30s之间的干硬性混凝土。依据（JGJ55-2011)，干硬性混凝土指坍落度小于10mm的混凝土。坍落度试验适合于新拌混凝土具有一定坍落度，并有一定塑性时的情况。当混凝土较为干硬，且坍落度很小时，这种方法就不合适了，这时需要采用维勃稠度试验来评定混凝土的工作性。