根据《土工布及其有关产品 无负荷时垂直渗透特性的测定》（GB 15789 - 2016），向仪器注水，直到试样两侧达到50mm的水头差。关掉供水，如果试样两侧的水头在5min内不能平衡，查找仪器中是否隐藏有空气，重新执行本步骤，所以选项B表述正确；调整水流，使水头差达到70mm ± 5mm，精确至1mm。待水头稳定至少30s后，在固定的时间内，用量杯收集通过试样的水量，收集水量至少1000mL，或收集时间至少30s，水的体积精确至10cm³，时间精确至1s，所以选项D表述正确。规范中未提及试验前要将试样在标准大气下调湿平衡，选项A错误；选项C中‘只需要测定50mm水头差的流速值’不符合规范要求，需调整水头差到70mm ± 5mm进行相关测试等，所以选项C错误。