依据《金属材料 弯曲试验方法》(GB/T 232—2024)中有关规定，钢筋焊接接头弯曲试验时，试样受压面的金属毛刺和镦粗变形部分宜去除至与母材外表面齐平，而接头部位包含受压面，所以说焊接接头的弯曲试验时，试样接头部位的金属毛刺和镦粗变形部分宜去除至与母材外表面齐平的表述是正确的。