采用维卡仪法进行水泥标准稠度用水量测定时，判定依据是试杆沉入净浆距底板6±1mm时，该水泥净浆为标准稠度净浆。代用法以试锥下沉深度为30mm±1mm时的净浆为标准稠度净浆，此时其拌和水量为该水泥的标准稠度用水量；用维卡仪法和代用法测定水泥标准稠度用水量的原理相同，都是使标准试杆或试锥沉入时的阻力达到规定状态时所具有的水和水泥用量百分率。