解析选项A，施工定额水平必须遵循平均先进的原则。
选项B，编制前的准备工作一般包括以下几个方面的内容
(1)明确编制任务和指导思想；
(2)系统整理和研究日常积累的定额基本资料；
(3)拟定定额编制方案，确定定额水平、定额步距、表达方式等。
选项C，企业定额是施工企业计算和确定工程施工成本的依据，是施工企业进行成本管理、经济核算的基础。
选项D，施工定额是编制施工预算，加强企业成本管理和经济核算的基础。
选项E，工程造价管理机构确定日工资单价应根据工程项目的技术要求，通过市场调查，参考实物工程量人工单价综合分析确定，最低日工资单价不得低于工程所在地人力资源和社会保障部门所发布的最低工资标准的。