价值工程的核心，是对产品进行功能分析，A选项正确。
价值工程将产品价值、功能和成本作为一个整体同时来考虑，B选项正确。
价值工程是以集体智慧开展的有计划、有组织、有领导的管理活动，C选项正确。
价值工程中所述的“价值”也是一个相对的概念，它不是对象的使用价值，也不是对象的交换价值，而是对象的比较价值，是作为评价事物有效程度的一种尺度。D选项错。
价值工程以提高产品价值为目的，E选项错。