根据章节内容第一节一、碾压混凝土拌和物工作度（VC 值）试验，碾压混凝土拌和物工作度测定是在维勃稠度测定方法的基础上，撤销坍落度筒和增加表面压重质量，以振动容器碾压混凝土表面泛浆为判断准则。