根据沉降仪类的应用范围，主要应用于土石坝下游堆石体（反滤层）、心墙、堤防等分层竖向位移（沉降）监测。文中明确指出岩石工程一般垂向变形相对较小，仪器精度难以满足要求，故以上沉降类监测仪器在岩石工程中不宜采用，因此 D 选项错误。