静力触探贯入速度应控制在1.2m/min左右，故A错误；单桥探头仅在锥头设置传感器，不能分别测出锥头阻力和侧壁摩擦力，双桥探头才能分别测出，故B错误；单桥探头的有效侧壁长度应为锥底直径的1.6倍，而双桥探头的侧壁摩擦筒尺寸与锥底面积有关，故C表述不严谨（通常1.6倍是针对单桥探头的规定，但D选项是明确的操作规程）；触探过程中每贯入10mm测记读数一次，这是标准规定的数据测记要求，故D正确。因此，正确选项为D。