扁铲侧胀试验的原理是将探头压入土中，利用气压使钢膜片侧向膨胀，分别测得膜片中心侧向膨胀0.05 mm和1.10 mm时的气压值。结合当地实践经验，该试验成果可用于评价土的类型、确定黏性土的塑性状态、计算土的静止侧压力系数和侧向基床系数等。题干表述正确。