水工沥青混凝土一般要求采用碱性骨料以保证黏附性；粗骨料与沥青的黏附性采用水煮法检验，要求不小于4级；填料的亲水系数要求小于1.0。细骨料的水稳定等级采用碳酸钠溶液煮沸法检验，要求不小于6级，而不是5级。因此，选项A、B、C正确，选项D错误。