根据移动式启闭机大车轨道安装质量检测要求，轨距允许偏差与跨度有关：当大车跨度不大于10 m时，轨距允许偏差为±3.0 mm；当大车跨度大于10 m时，轨距允许偏差为±5.0 mm。题干中大车跨度大于10 m，因此允许偏差为±5.0 mm，选项C正确。