根据原文“水轮机调速器孤网模式试验的主要内容包括孤网模拟试验、负荷变化试验、转速调整试验、孤网恢复试验、控制系统稳定性试验、功率调整特性试验、转速响应试验和故障恢复试验等”，A、B、C选项所列内容均属于孤网模式试验的主要项目。D选项中的“飞逸工况试验和甩负荷试验”属于水轮机调速器动态特性试验（过渡过程试验）的内容，不属于孤网模式试验范畴。