测试新拌水泥混凝土和硬化水泥混凝土的性能均是水泥混凝土配合比设计不可缺少的部分，已知：某道路工程采用C40混凝土进行施工配合比调整，试验室理论配比为水泥：砂：石：水=1：1.85：3.10：0.45，且现场砂的含水率为3.0%，石的含水率为0.1%。请根据实际情况完成下列题目。