洞内外观察的内容有：

1）掌子面观察：

①岩性、岩层产状。

②地层结构面(节理、裂隙)形态、规模、产状及充填物。

③不良地质(溶洞、断层、采空区、有害气体等)揭露情况。

④地下水类型、涌水量、涌水位置，涌水压力等。

⑤开挖工作面的稳定状态、坍塌、掉块、明显变形、挤出等。

2）支护状态及施工状态观察：

①开挖方法，台阶长度、高度、宽度。

②初期支护、二次衬砌、仰拱衬砌施作时机、一次开挖长度、距开挖面的距离。

③初期支护、二次衬砌开裂及渗水情况(位置、状态、水量等)。

④钢拱架有无悬空及悬空长度、钢拱压曲、歪斜。

⑤仰拱衬砌底鼓、开裂、渗水现象。

⑥施工中存在的其他缺陷。

3）洞外观察：

①地表开裂、滑移、沉陷。

②边坡仰坡开裂、滑塌、碎落、渗水。

③地面植物、树木倾斜和移动。

④地表水水流变化。

此题依据2012版隧道教材原文，ABCD说法都正确。