企业从事酒店经营项目所得不属于企业所得税优惠政策。
企业的下列所得，可以免征、减征企业所得税：
①从事农、林、牧、渔业项目的所得；
②从事国家重点扶持的公共基础设施项目投资经营的所得；
③从事符合条件的环境保护、节能节水项目的所得；
④符合条件的技术转让所得；
⑤《中华人民共和国企业所得税法》第三条第三款规定的所得。