根据《水泥胶砂流动度测定方法》(GB/T 2419 - 2005)，搅拌后的胶砂测定流动度时，当试验胶砂的流动度达到对比胶砂流动度的±2mm时，即为试验胶砂的加水量。所以硅灰需水量比试验胶砂按流动度达到基准胶砂流动度值±2mm来确定用水量，题干描述正确。