食堂必须设有卫生许可证

非炊事人员不得随意进入制作间

门扇下方应当设置不低于0.1米的防鼠挡板

制作间灶台及其周边应贴高度不小于1.5米的瓷砖

各种作料和副食应贴好标识，存放在密闭器皿内