每组混凝土试件强度代表值的确定，应符合下列规定：
①取3个试件测值的算术平均值作为该组试件的抗压强度值。
②三个测值中的最大值或最小值如有一个与中间值之差超过中间值的15%时，则取中间值为测定值。
③如最大值和最小值与中间值之差均超过中间值的15%，则该组试验结果无效。
根据题干三个试件强度为 33MPa、40MPa、41MPa，其中33MPa与40MPa之差超过40MPa的15%，所以以中间值做为该组试件的强度代表值，故此题正确答案为选项C。