组织保证体系的内容主要包括：成立质量管理领导小组，负责质量方针政策的制定和重大质量问题的决策；明确各职能部门的质量责任，如工程部负责施工过程的质量控制，采购部负责材料设备的质量把关等；设置专门的质量监督岗位，对施工全过程进行实时监督和检查。选项BCD属于工作保证体系的内容。故选AE。