吊绳与起吊构件的交角小于60°时，应设置吊架或吊装扁担。所以选项C正确；
选项A的正确说法是装配式桥梁构件在脱底模、移运、堆放和吊装就位时，混凝土的强度不应低于设计要求的吊装强度，一般不应低于设计强度的75%；
选项B的正确说法是吊移板式构件时，不得吊错上、下面，防止折断；
选项D的正确说法是预应力混凝土构件吊装时，其孔道水泥浆的强度不应低于构件设计要求，如设计无要求时，一般不低于30MPa。