根据文中内容，砂率过大混凝土起砂，坍落度减小；过小则易泛浆、黏聚性差。砂率无论过大还是过小均会使工作性降低。在混凝土胶材用量、用水量相同条件下，坍落度最大时的砂率即为最佳砂率。