根据章节内容，坍落度试验方法适用于塑性混凝土，而不适应用于坍落度很小或无坍落度的干硬性混凝土。因此，题干中称适用于所有类型混凝土包括干硬性混凝土的说法是错误的。这是了解混凝土分类及检测适用范围的基础知识。