岩块抗冻性是指岩块抵抗冻融破坏的性能，常用冻融系数和质量损失率表示。其中，冻融系数是指反复冻融后的饱和单轴抗压强度与冻融前的饱和单轴抗压强度的比值，以百分数表示。采用饱和状态下的抗压强度进行对比，能够更准确地反映冻融循环对岩块内部结构及强度的实质性损伤。因此，选项A正确。