根据《水利水电工程岩石试验规程》及相关规定，岩块的冻融破坏是由于裂隙中的水结成冰产生体积膨胀导致的。当岩块的吸水率小于0.05%（而非0.5%）时，表明其内部连通孔隙极少，吸水能力极弱，此时不必进行冻融试验。题干中所述的“0.5%”阈值错误，应为“0.05%”。故该说法错误。