高强螺栓轴向应力超声检测中，单波法需要测量无应力和有应力状态下的渡越时间，实际操作中难以获得无应力状态数据。双波法通过同时测量超声波纵波和横波在螺栓受力状态下的渡越时间，利用两者的比值运算得到轴向应力，无需拆卸螺栓，具有更好的可操作性。因此选项C正确。