根据第十一章第一节“进水阀的主要作用”及“结构类型”，球阀“适用于最大工作水头在200m以上”，且“承受的水压高，关闭严密”（A正确）；“球阀在全开启状态下，其水阻力近似为0”（B正确）。筒形阀“主要由筒体、操动机构和同步控制机构组成”，“适用于工作水头在60~400m”（C正确）。进水阀“通常只有全开或全关两种工作状态，不能用来调节流量”，故D选项称其用于调节流量是错误的。