A正确，单价合同的特点是单价优先，当总价和单价的计算结果不一致时，以单价为准调整总价。
B正确，对于投标书中明显的数字计算错误，业主有权力先作修改再评标。
C正确，采用单价合同时，由于单价合同允许随工程量变化而调整工程总价，业主和承包商都不存在工程量方面的风险，因此对合同双方都比较公平。
D正确，当采用变动单价合同时，合同双方可以约定一个估计的工程量，当实际工程量发生较大变化时可以对单价进行调整，同时还应该约定如何对单价进行调整；当然也可以约定，当通货膨胀达到一定水平或者国家政策发生变化时，可以对哪些工程内容的单价进行调整以及如何调整等。因此，承包商的风险就相对较小。
E错误，单价合同，可以缩短招标准备的时间。