9版教材P252-253
选项A错误，单价合同实际支付时则根据实际完成的工程量乘以合同单价计算应付的工程款。选项B错误，单价合同又分为固定单价合同和变动单价合同。选项C正确，固定单价合同适用于工期较短、工程量变化幅度不会太大的项目。选项D错误，当采用变动单价合同时，合同双方可以约定一个估计的工程量，当实际工程量发生较大变化时可以对单价进行调整，承包商的风险就相对较小。