根据《水运工程混凝土试验检测技术规范》(JTS/T236 - 2019)，粗集料压碎值试验装料操作如下：置圆筒于底盘上，取试样一份，分两层装入筒内（A选项正确）；每层装填后，将筒按住在垫棒上左右交替顺击地面各25下（C选项正确）；且两次颠击所垫钢筋方向相互垂直（D选项正确）；装填完毕，试样表面应与圆筒上口基本齐平（B选项正确）。