B选项错误，当仅加热拌合水不能满足热工计算要求时，可加热骨料。可提高水温至100℃，但水泥不能与80℃以上的水直接接触。
D选项错误，在混凝土养护和越冬期间，不得直接对负温混凝土表面浇水养护。
E选项错误，冬期施工混凝土强度试件的留置应增设与结构同条件养护试件，养护试件不应少于2组。同条件养护试件应在解冻后进行试验。