混凝土外加剂的主要功能包括：改善混凝土拌和物的流变性能（如减水剂、引气剂）；调节混凝土的凝结时间和硬化性能（如缓凝剂、早强剂）；改善混凝土的耐久性（如引气剂、防水剂）。外加剂不能在不改变水胶比的情况下无限制地提高混凝土抗压强度，混凝土强度主要受水胶比和原材料性能制约。因此，选项A、B、C正确，选项D错误。