根据原文，引气剂在掺入混凝土后，能降低空气与水的界面张力，使混凝土在搅拌过程中引入大量分布均匀、稳定而封闭的微小气泡。这些微小气泡能够阻断混凝土自由水的通道，有效降低冰冻破坏作用，因此引气混凝土具有较高的抗冻性和耐久性。配制抗冻性高的混凝土，必须掺加引气剂。