根据钢筋工艺性能试验中反向弯曲试验的规定，反向弯曲程序由弯曲、人工时效、反向弯曲三个步骤组成。其中人工时效步骤明确要求：正向弯曲后的试样需在100℃±10℃的温度下进行时效热处理，保温不少于30min，然后在静止空气中自然冷却到室温后，再进行反向弯曲操作。故本题说法正确。