声学法（超声波法）测流量的原理是以将声波（通常为超声波）的传播速度和水流速度进行矢量叠加为基础。声波向上游传播时比向下游传播时的绝对速度稍低，通过测量声波向上、下游两个基本方向的传播时间，便可得出流体沿着声道的平均轴向流速。多普勒效应是激光测速仪等的工作原理。因此，选项B正确。