混凝土拌和用水的水质对混凝土的性能和耐久性有重要影响。根据《水工混凝土施工规范》（SL 677）及拌和用水水质要求，无论是用于钢筋混凝土还是素混凝土，其拌和用水的pH值均要求≥4.5。此外，还需控制不溶物、可溶物、氯化物、硫酸盐等含量。因此，正确选项为A。