版教材P97页
本题考查的是水泥混凝土抗折（抗弯拉）强度试验方法。
水泥混凝土抗折强度的试验步骤：
（1）试件的成型并养护。
（2）试件外观检查、修整。
（3）标记试件。
（4）加载试验。
（5）整理试验数据，提供试验报告。参见教材P101。