工程施工质量责任和义务。B错误，施工单位在施工过程中发现设计文件和图纸有差错的，应当及时提出意见和建议;D错误，施工人员对涉及结构安全的试块、试件以及有关材料，应当在建设单位或者工程监理单位监督下现场取样，并送具有相应资质等级的质量检测单位进行检测。
E选项：2021版教材P41，隐蔽工程在隐蔽前，应通知建设单位和质量监督机构。原文就是如此，所以认为E选项有问题的同学要看看教材。